Пищевая промышленность выпускает огромное количество разнообразных видов йогуртов, и многие из них являются любимым продуктом питания беременных женщин.
Натуральный йогурт полезен во время беременности, так как содержит молочнокислые бактерии, кальций и жирные кислоты, благотворно влияющие на организм будущей матери.
Но не все йогурты полезны, некоторые могут навредить малышу.
Можно ли употреблять йогурт во время вынашивания малыша, приносит ли это пользу, и не может ли навредить малышу?
Общие сведения
Йогурт изобретен очень давно, и популярность этого напитка в современном мире очень высока.
Йогурт любого вкуса и консистенции изготавливают из коровьего молока, специальной закваски и небольшого количества ароматизаторов и различных вкусовых добавок.
В продаже имеются и натуральные йогурты. Основой этого продукта является пастеризованное коровье молоко, сквашенное при помощи специальных бактерий: болгарской палочки и термофильного стрептококка.
Молоко для производства йогуртов может быть жирным, обезжиренным или нормализованным.
Для получения сливочных йогуртов молоко смешивают со сливками, доводя жирность до десяти процентов.
В процентном содержании, натуральный йогурт содержит:
- молочный белок – 3,2 процента;
- молочный жир – от 0,1 до 10 процентов;
- сухие обезжиренные вещества молока – 9,5 процента;
- молочнокислые микроорганизмы – примерно 10 в седьмой степени КОЕ.
Вкус готового продукта обычно мягкий, слегка кисловатый, он хорошо утоляет жажду и обладает свойством приглушать чувство голода.
https://youtube.com/watch?v=5WbXpDJo_lI%3Ffeature%3Doembed
Врачи отмечают, что йогурты могут стать отличным дополнением к рациону беременных женщин. Они богаты пробиотиками, которые способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и могут помочь в предотвращении запоров, часто встречающихся в этот период. Особенно полезны натуральные йогурты без добавления сахара и искусственных ароматизаторов. Врачи рекомендуют выбирать продукты с высоким содержанием кальция, что важно для формирования костной системы плода. Также стоит обратить внимание на йогурты, обогащенные витаминами и минералами, такими как витамин D и фолиевая кислота. Однако следует избегать йогуртов с высоким содержанием сахара и искусственных добавок, которые могут негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка.
Йогурт во время беременности
Польза
Полезные качества йогурта могут помочь женщине во время беременности, но это касается исключительно натуральных продуктов.
Он обладает следующими полезными свойствами:
- легко переваривается и усваивается организмом;
- кисломолочные бактерии способствуют активизации пищеварения;
- за счет выработки витаминов группы В, укрепляется иммунитет;
- угнетает патогенную микрофлору в кишечнике, устраняя запоры и воспалительные явления.
Наиболее полезен для будущей мамы
натуральный, живой йогурт, приготовленный в домашних условиях.
Польза такого продукта состоит не только в тщательном соблюдении правил безопасности, но и в возможности обогащать готовый продукт натуральными соками, ягодами или фруктами.
Для приготовления можно купить закваску, которая продается в аптеке, вскипятить молоко в течение пятнадцати минут, в остывшее молоко влить закваску и оставить в теплом месте.
Хранить домашний йогурт надо не более пяти дней, в холодильнике, добавлять мед или сок – только перед употреблением.
Как приготовить натуральный йогурт в домашних условиях — программа «Врачи»
Беременные женщины часто ищут способы поддержать свое здоровье и здоровье малыша, и йогурты становятся популярным выбором. Многие отмечают, что йогурты, богатые пробиотиками, помогают улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. Особенно ценятся натуральные йогурты без добавленного сахара и искусственных ингредиентов. Пользователи советуют выбирать продукты с высоким содержанием кальция и витаминов, таких как витамин D, что важно для формирования костей у ребенка.
Некоторые мамы отмечают, что греческий йогурт, благодаря своей густой текстуре и высокому содержанию белка, отлично утоляет голод и помогает поддерживать уровень энергии. В то же время, стоит обратить внимание на индивидуальные реакции организма, так как некоторые могут испытывать непереносимость лактозы. В целом, йогурты становятся не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону будущих мам.
Вред
Чтобы йогурт приносил пользу беременной женщине, ей нельзя употреблять обезжиренные продукты в течение всего срока вынашивания ребенка.
Вредные вещества содержатся в любом йогурте, вкус которого улучшен различными добавками.
Кусочки фруктов на самом деле представляют собой полностью вываренные ягоды или фрукты, не содержащие ничего кроме клетчатки. Фруктовый сок, добавленный в йогурт, тоже пастеризуется.
Для предотвращения брожения фруктовой добавки и молочнокислых бактерий,
в продукт добавляется большое количество химических веществ
.
Упаковка тоже имеет свойство «обогащать» йогурт различными соединениями, не безразличными организму беременной.
Стаканчики, изготовленные из полистирола, при повышении температуры могут выделять токсичные соединения, полипропиленовые упаковки совершенно безопасны.
Узнать, из чего изготовлен стаканчик, можно узнать по маркировке на донышке: ps – значит полистирол.
Учеными установлено, что ежедневное употребление обезжиренного йогурта беременной женщиной, практически в два раза повышает риск возникновение астмы у ребенка. Причем период риска длится до семи лет.
Связано это неожиданное открытие с экспериментальными данными, согласно которым отсутствие жирной молочной кислоты делает уязвимой иммунную систему плода.
Показания
Беременным женщинам йогурт назначают при привычных запорах, особенно досаждающих на последних месяцах, кишечных вздутиях и метеоризме.
Анемия, токсикоз или плохой набор веса – это прямые показания к ежедневному употреблению натуральных йогуртов.
Особенно рекомендуется йогурт беременным, вынашивающим двойню, так как при многоплодной беременности нагрузка и потребление питательных веществ возрастает.
Читайте также:
Калорийный, полезный йогурт насыщает организм кальцием, усиливает его защиту и повышает иммунитет, не занимая большого объема в желудке.
Противопоказания
Йогурт не стоит употреблять женщинам с повышенной секрецией желудка, гастритом или язвенной болезнью желудка в стадии обострения.
Категорически запрещается ежедневное употребление обезжиренного йогурта во время вынашивания ребенка, так как отсутствие жирных кислот приводит к развитию риска возникновения у ребенка бронхиальной астмы и аллергии.
Беременным не рекомендуется приобретать йогурт, содержащий различные вкусовые добавки из-за содержания в них множества химических веществ.
Способы употребления
Так как
вкус натурального йогурта кислый
, то он идеально подходит в качестве заправки для салата или холодных супов.
Многие берут за правило использовать йогурт вместо сметаны, так как он хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами.
При добавлении этого продукта в клубничный мусс или фруктовый салат, получается прекрасный десерт.
Для тех, кто не любит натуральный вкус йогурта, можно добавлять в него натуральный наполнитель: ложечка варенья или меда, даже обычный сахар сделают йогурт сладким.
С йогуртом можно делать полезные и легкие тортики, используя его вместо жирного масляного крема, желе и любые десерты, которые не должны храниться дольше суток.
Меры предосторожности
Особых мер предосторожности в употреблении магазинных йогуртов беременными женщинами, нет.
Следует следить за тем, чтобы они были произведены из пастеризованного молока, не имели большого срока хранения, так как живой продукт хранится не более восьми дней, а также, чтобы йогурт не содержал слишком много различных консервантов, загустителей и прочих химических веществ.
Приобретая йогурт, будущая мать должна руководствоваться не только своими пищевыми пристрастиями, но и рекомендациями специалистов.
Но не стоит слишком усердствовать и через силу поглощать полезный натуральный продукт: если женщина не любит йогурт, имеет смысл прислушаться к себе.
Сладкие, жирные йогурты, нежно любимые многими сладкоежками, вовсе не опасны при редком употреблении, и всегда можно себя побаловать стаканчиком обожаемого десерта.
https://www.youtube.com/watch?v=VVpqRed_1WU
Вопрос-ответ
Какой йогурт полезен при беременности?
Йогурт, особенно греческий, очень полезен для беременных. Он содержит больше кальция, чем другие молочные продукты.
Какой самый полезный йогурт?
Наиболее полезным среди всего разнообразия йогуртов является греческий йогурт, который отличается самым большим содержанием белка, вязкостью и густотой за счет удаления сыворотки.
Какие молочные продукты полезны для беременных?
Молоко, сыр, творог, йогурт и другие продукты, приготовленные из молока, важны во время беременности, потому что содержат кальций, калий и витамин D, необходимые матери и ребёнку.
Какие йогурты полезны для здоровья?
Наиболее полезным считается йогурт с живыми бактериями, произведенный на закваске, без консервантов и добавок. На баночке такого продукта указано количество содержащихся в нем микроорганизмов. А надпись «йогуртовый продукт» чаще всего свидетельствует о том, что польза для организма будет минимальной.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте йогурты с высоким содержанием пробиотиков. Они способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, что особенно важно во время беременности, когда организм испытывает дополнительные нагрузки.
СОВЕТ №2
Обращайте внимание на содержание сахара. Избегайте йогуртов с добавленным сахаром и искусственными подсластителями. Лучше выбирать натуральные йогурты или те, что подслащены фруктами, чтобы избежать лишних калорий и поддержать здоровье.
СОВЕТ №3
Предпочитайте йогурты с низким содержанием жира, если у вас нет противопоказаний. Они могут быть менее калорийными, но при этом сохраняют все необходимые питательные вещества, такие как кальций и белок, которые важны для развития малыша.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на состав. Ищите йогурты, содержащие натуральные ингредиенты и без консервантов. Это поможет вам избежать ненужных добавок и обеспечить организму необходимые витамины и минералы.
