Не секрет, что во время беременности необходимо включать в рацион больше овощей и фруктов. При этом не обязательно гоняться за заморской экзотикой, ведь каждому доступны дары родных огородов, в которых множество полезных веществ.
Врачи советуют своим пациенткам выбирать преимущественно местные продукты, созревшие в сезон. Одним из таких полезнейших и популярнейших овощей является свекла. Ее употребляют в сыром, тушеном, вареном, запеченном видах.
Можно ли употреблять этот овощ беременным? Есть ли от него польза? Что следует знать будущей маме, прежде чем включить свеклу в свой рацион? Об этом пойдет речь ниже.
Общие сведения о свекле
Свекла представляет собой сочный корнеплод темно-бордового цвета. Из-за такого насыщенного цвета в народе нередко называют «буряком».
В пищу овощ используется с незапамятных времен. В России впервые упоминается в 10-11 вв, а в 14 в. получает повсеместное распространение. Свекла выращивается в каждом уголке страны, даже на дальнем севере.
Исследования подтверждают исключительную пользу свеклы для человеческого организма. Доказано, что этот овощ не может быть заменен никаким другим, так как содержит уникальные полезные компоненты.
В нем содержатся:
- каротиноиды;
- аминокислоты;
- биофлавоноиды;
- витамины В, РР, С;
- клетчатка;
- яблочная, щавелевая, фолиевая, пантотеновая кислоты;
- минеральные вещества (кальций, железо, магний, медь, йод, цинк, сера и т.д.).
Редкая овощная культура может похвастаться содержанием такого количества углеводов, фруктозы, глюкозы, сахарозы. В вареном корнеплоде сохраняется много полезных веществ.
При употреблении свеклы выводятся токсины, останавливается рост злокачественных опухолей.
Благодаря витамину В9 предупреждаются заболевания сердца, также укрепляются кровеносные сосуды.
Культура активно используется для лечения гипертонии, атеросклероза, сердечно-сосудистых патологий. Свекла очищает кровь, печень, почки, регулирует уровень кислотности в организме.
Она эффективна при неврозах, бессоннице, избыточном весе. Красная свекла помогает при анемии и заболеваниях щитовидной железы.
О целебных свойствах корнеплода можно говорить долго и много, так как свекла является по-настоящему уникальным и полезным овощем.
Часто спрашивают: узкий таз при беременности — это опасно? Ответ на вопрос ищите в этой статье.
О причинах возникновения изжоги при беременности расскажет эта статья.
Мнения врачей о пользе свеклы для беременных женщин в основном положительные. Специалисты отмечают, что свекла является богатым источником витаминов и минералов, необходимых для здоровья как матери, так и ребенка. Она способствует улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки, что особенно важно в период беременности, когда многие женщины сталкиваются с проблемами пищеварения.
Кроме того, свекла помогает очищать организм от токсинов и шлаков, что также является важным аспектом поддержания здоровья. Врачи рекомендуют включать свеклу в рацион, так как она может помочь в профилактике анемии благодаря высокому содержанию железа. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности организма.
Свекла при беременности
Польза
Научно доказано, что польза данного овоща для организма беременной женщины заключается в следующем:
- За счет содержания большого количества клетчатки и органических кислот регулирует процессы обмена веществ, усиливает работу кишечника, эффективно помогает при запорах.
- С помощью пектиновых веществ уничтожает гнилостные бактерии и очищает кишечник.
- Снимает отеки, полезен при патологической прибавке веса.
- Препятствует повышению артериального давления.
- За счет содержания витамина С оказывает общеукрепляющее воздействие.
- Благотворно влияет на кроветворение: воздействует на производство гемоглобина и является отличной профилактикой возникновения анемии.
- Улучшает работу печени и почек.
- Помогает справляться с перепадами настроения и депрессиями.
- Благодаря содержанию магния нормализует деятельность сердца, лечит гипертонию.
- Помогает предотвратить пороки развития плода и способствует формированию здоровой нервной системы.
- Очищает организм в целом: снижается воздействие тяжелых металлов, выводятся токсины и шлаки.
- Являясь сильным энергетиком, придает сил, снимает усталость. Полезен при умственных нагрузках.
- Повышает выносливость.
Свекла — это не только яркий и вкусный овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ, особенно для женщин в положении. Многие будущие мамы отмечают, что употребление свеклы помогает улучшить пищеварение, что особенно важно в период беременности, когда гормональные изменения могут вызывать дискомфорт. Свекла богата клетчаткой, что способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры.
Кроме того, свекла обладает детоксикационными свойствами. Она помогает очищать организм от токсинов и шлаков, что особенно актуально в этот ответственный период. Витамины и минералы, содержащиеся в этом овоще, поддерживают иммунную систему и способствуют общему укреплению здоровья. Многие женщины отмечают, что регулярное употребление свеклы в рационе помогает им чувствовать себя лучше и более энергично.
Вред
Пользы от свеклы для беременной намного больше, чем вреда. Тем не менее, употребление этого овоща может повлечь и неприятные последствия.
Так как свекла обладает гипотензивным свойством, она может снизить артериальное давление. Из-за понижения давления может ухудшиться общее самочувствие, появиться головокружение, а женщина может упасть в обморок.
Употребление свеклы беременными, страдающими диареей, грозит хроническими поносами, колитами.
Если у женщины есть камни в желчном пузыре, свекла может спровоцировать движение камней, что приведет к повреждению тканей и сильным болям.
У страдающих сахарным диабетом может увеличиться уровень содержания сахара.
Показания
Беременной женщине стоит употреблять свеклу в следующих случаях:
- Если у нее повышенное давление. Обычно оно повышается при наборе лишнего веса в третьем триместре. В этом случае рекомендуется пить по утрам по 100 граммов свекольного сока после еды.
- Страдает систематическими запорами. Эффективны микроклизмы со свекольным соком.
- При простуде. Так как беременным не разрешаются различные таблетки, спасением станет сок корнеплода. При рините необходимо закапывать сок свеклы в обе ноздри по несколько капель в день. Также можно полоскать больное горло, смешав сок с кипяченой водой.
- Для лечения ранок и трещинок на коже. Для этого используются компрессы из свекольного сока.
- При прыщах и воспалениях. Необходимо смешать сок свеклы с овсяной мукой или глиной, наносить на кожу до устранения проблем.
- При отеках и сильной прибавке веса.
Противопоказания
Свекла противопоказана будущим мамам, страдающим сахарным диабетом, пониженным артериальным давлением, диареей.
При передозировке свекольным соком может возникнуть спазм сосудов головного мозга, в связи с этим не рекомендовано его употребление при тахикардии, пороках сердца.
Также употребление свеклы стоит свести к минимуму тем, у кого диагностирована мочекаменная болезнь или есть камни в желчном пузыре.
Это хорошо или плохо, если у вас высокий гемоглобин при беременности? Спросим у доктора!
Почему немеют руки во время беременности? Подробнее — здесь.
Почему сводит ноги у беременных? Пройдите по ссылке https://puziko.online/beremennost/slozhnosti-beremennost/svodit-nogi-pri-beremennosti.html и узнайте!
Способы употребления
В свежем виде
В сырой свекле сохраняются все витамины, в ней больше адсорбирующей силы и мало калорий. По своей питательной ценности и лечебным свойствам она не имеет равных среди других овощей.
В отварном виде
По сравнению с сырой свеклой отварная оказывает менее агрессивное воздействие на ЖКТ, поэтому ее можно есть без опаски. Отваренная в воде или пароварке, она сохраняет многие полезные вещества и минералы.
Свекольный сок
Достаточно употреблять ¼ стакана сока в день, чтобы обеспечить себя необходимыми витаминами, увеличить работоспособность, избавиться от стрессов, улучшить пищеварение и т.д. Рекомендуется принимать на ночь, разбавив его яблочным соком.
Свекольный квас
Напиток готовится из свеклы, яблок и воды. Нужно разрезать яблоки и свеклу на крупные кусочки, залить кипяченой водой и оставить для брожения в теплом месте на неделю.
Этот вкусный напиток оказывает общее оздоравливающее воздействие на весь организм. Беременным женщинам следует пить его с осторожностью, в небольших количествах.
В различных салатах
Для приготовления салатов используется как сырая свекла, так и отварная или запеченная. Вкусовые качества позволяют удачно сочетать ее с самыми разными продуктами.
К примеру, для будущих мам идеально подойдет салат их сырой свеклы и орехов. Также можно использовать дополнительные ингредиенты: редис, огурец, редьку, зелень, шпинат и т.д.
Отварную свеклу можно использовать для приготовления популярнейшего салата – сельди под шубой.
В супах
Борщ, летний свекольник, окрошка, холодник – все это сытные блюда, главным ингредиентом в которых является свекла.
Свекла — программа «Жить здорово!»
https://www.youtube.com/watch?v=5Womc427Unc
Меры предосторожности
Поскольку свекла не относится к продуктам, способным вызвать аллергическую реакцию, ее можно употреблять в любом виде.
Исключением является наличие противопоказаний, которые описаны выше. Также не следует злоупотреблять свекольным соком и знать меру при употреблении овоща в сыром виде.
Свекла – настоящая кладезь полезных веществ. Этот продукт доступен в любое время года, так что обязательно следует включать его в свой ежедневный рацион. Пусть употребление свеклы поможет родить здорового малыша!
Вам известно, когда уходят в декретный отпуск? Узнайте больше прямо сейчас!
Церукал при беременности: можно или нет? Читайте в нашей статье.
Вопрос-ответ
Почему свекла чистит кишечник?
Овощ способствует уничтожению присутствующих в кишечнике гнилостных бактерий. В составе свеклы имеется бетаин. Указанное липотропное вещество нормализует работу печени. Бетаин активизирует процесс выведения токсинов из организма.
Чем полезна свекла во время беременности?
Способствует полноценному внутриутробному развитию плода. Красная свекла содержит бетаин, который участвует в обменных процессах, препятствует интоксикации печени и является отличным профилактическим средством от ожирения и гипертонии.
Что свекла выводит из организма?
Корнеплод выводит токсины с печени, способствует восстановлению гепатоцитов (клеток печени). Полезные свойства свеклы не утрачиваются при ее приготовлении.
Как влияет свекла на пищеварение?
Хорошее пищеварение Известная своим мочегонным и слабительным эффектом свёкла стимулирует работу всего желудочно-кишечного тракта, восстанавливает работу кишечника, помогает в борьбе с запорами, очищает организм от шлаков и токсинов, регулирует обмен веществ.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте свеклу в свой рацион постепенно. Начните с небольших порций, чтобы убедиться, что ваш организм хорошо реагирует на этот продукт, особенно если вы раньше не употребляли свеклу.
СОВЕТ №2
Используйте различные способы приготовления свеклы. Она вкусна как в сыром виде, так и отварной, запеченной или в салатах. Это поможет разнообразить ваше меню и получить максимальную пользу от этого корнеплода.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сочетание свеклы с другими продуктами. Например, свекла хорошо сочетается с морковью, яблоками и орехами, что не только улучшит вкус, но и повысит питательную ценность блюд.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможных противопоказаниях. Если у вас есть проблемы с почками или низким давлением, проконсультируйтесь с врачом перед добавлением свеклы в свой рацион во время беременности.