Рыбе в рационе кормящей мамы должно быть отведено особое, почетное место. Ведь это поставщик легкоусвояемого белка, полезных жиров и важных для организма микроэлементов.
Женщинам в период грудного вскармливания стоит заботиться не только о состоянии здоровья грудничка, но и о своем собственном. Ведь после беременности и родов организму необходимо восстановление.
В данной статье мы разберем – можно ли включать кормящей маме в рацион скумбрию, и в каком виде её лучше употреблять, разрешается ли, например, копченая.
Можно ли употреблять при ГВ?
Скумбрию вполне рекомендовано включать в рацион кормящим мамам, ведь эта рыба богата витамином D, который способствует усвоению кальция. И малышу, и маме это пойдет на пользу. Однако, врачи предупреждают, что к скумбрии стоит относиться с осторожностью.
ВАЖНО! Скумбрия – аллергенный продукт и риск возникновения негативной реакции у грудничка достаточно высок.
Врачи отмечают, что скумбрия может быть полезным продуктом в рационе кормящей матери, однако к ее употреблению следует подходить с осторожностью. Этот вид рыбы богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют развитию мозга и нервной системы малыша. Кроме того, скумбрия содержит множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья как матери, так и ребенка.
Тем не менее, важно учитывать, что скумбрия может накапливать тяжелые металлы и другие загрязнители, поэтому рекомендуется выбирать рыбу из проверенных источников. Также стоит помнить о возможной аллергической реакции у малыша. Врачи советуют вводить скумбрию в рацион постепенно, начиная с небольших порций, и внимательно следить за реакцией ребенка. Если наблюдаются какие-либо негативные симптомы, лучше временно исключить рыбу из меню. В целом, при разумном подходе скумбрия может стать ценным дополнением к питанию кормящей матери.
С какого месяца?
Ввиду того, что скумбрия является аллергенным продуктом, в первые месяцы кормления педиатры не рекомендуют её к употреблению. Вообще, белый сорт рыбы включают через пару недель после родов.
Скумбрию следует добавлять, когда малыш уже успел адаптироваться к другим сортам белой рыбы. И аллергическая реакция на них не была выявлена. Самым оптимальным вариантом будет добавление скумбрии в рацион, когда малышу исполнится 3 месяца.
Разрешенные способы кулинарной обработки
Кормящим мамам лучше всего употреблять скумбрию в отварном и запеченном виде. Самым полезным вариантом будет приготовление в пароварке – такой способ лучше всего сохраняет все полезные вещества. Также можно встретить множество рецептов приготовления скумбрии в мультиварке. Копченую скумбрию употреблять при ГВ педиатры крайне не рекомендуют.
Копчености кормящим женщинам категорически запрещены. Они обрабатываются жидким дымом, который является сильным канцерогеном и может вызывать аллергическую реакцию у малыша.
И в случае с копченостями, и в случае со специями – при их употреблении грудное молоко может стать не вкусным для грудничка, и он откажется от кормления.
Соленая скумбрия также не рекомендована. Ведь такой вариант рыбы не проходит тепловую обработку, из-за чего является потенциально опасным продуктом.
ВНИМАНИЕ! Употребление соленой рыбы кормящими женщинами может привести к образованию отеков и задержке жидкости в теле.
То же самое относится и к консервированной скумбрии, в которой содержание соли тоже высокое.
Скумбрия — это питательная рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, белком и витаминами, что делает ее полезной для здоровья. Однако при грудном вскармливании мамы должны быть осторожны с ее употреблением. Многие специалисты рекомендуют вводить скумбрию в рацион постепенно, начиная с небольших порций. Это связано с возможностью аллергических реакций у малыша или проблем с пищеварением.
Скумбрия может помочь улучшить качество молока, обогатив его полезными веществами. Тем не менее, важно выбирать свежую рыбу и избегать консервированной, так как она может содержать добавленные консерванты и соль. Также стоит учитывать, что рыба может накапливать тяжелые металлы, поэтому лучше отдавать предпочтение продуктам, выловленным в чистых водах. В целом, скумбрия может стать ценным дополнением к рациону кормящей матери, если вводить ее с осторожностью и следить за реакцией ребенка.
Польза для матери
Очень важным свойством скумбрии является её способность понижать холестерин в крови. Благодаря присутствию в составе Омега-3 жирных кислот, её употребление в пищу оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему.
- Скумбрия богата антиоксидантами, которые оказывают на организм выраженное омолаживающее действие, помогая выводить токсины.
- Данная рыбка помогает поддерживать кости, зубы и волосы в хорошем состоянии, ведь она богата кальцием, магнием и медью. Микроэлементы поступают в достаточном количестве и малышу, через молоко.
- Легкоусвояемый белок, который улучшает обмен веществ в организме.
- Высокое содержание железа в данном сорте рыбы благотворно влияет на женское здоровье. Очень важно, чтобы у мамы был нормальный уровень железа в крови, так как это способствует лучшей выработке молока.
Допускается ли в детском питании?
Мнения педиатров в этом вопросе расходятся. В качестве рыбного прикорма скумбрия слишком тяжелая, так как содержит в своем составе много жиров. Её способность накапливать ртуть и высокая аллергенность не позволяет использовать эту рыбку в ранние годы жизни малыша. Слишком уж высока будет нагрузка на печень.
Когда можно будет включить в рацион?
После мясного прикорма обычно приступают к рыбному. Его педиатры рекомендуют малышам с 10 или 11 месячного возраста.
СОВЕТ! До года мясные блюда в один день с рыбными малышу давать категорически запрещается.
Но скумбрию малыш может попробовать еще не скоро. Первые сорта, с которыми обычно рекомендуют начинать прикорм – треска, хэк, минтай.
А вот жирные сорта, в том числе скумбрию, рекомендуют давать уже после достижения 3-летнего возраста. Жареную и копченую скумбрию также можно будет предложить, когда ребенку будет более 3 лет.
Предпочтительные способы приготовления
Наиболее всего полезна скумбрия в отварном и запеченном виде. Сохраняя в себе все вещества и микроэлементы, такой вариант готовки не вредит здоровью мамы и малыша. Также скумбрию можно тушить с овощами, без добавления соли и приправ. Жарить скумбрию не рекомендуется, так как такой вариант обработки наиболее канцерогенен.
Польза для малыша
В состав скумбрии входят полезные Омега-3 жирные кислоты, которые способствуют нормальному формированию нервной системы и мозга. Также, они повышают умственные способности ребенка. Витамин D помогает лучшему усвоению кальция, что способствует хорошему развитию костной системы.
Чем опасно для матери и грудничка?
Полезный свойств у скумбрии очень много, но данная рыбка достаточно аллергична. И термическая обработка не снижает её аллергенные свойства.
Именно белок, который содержится в скумбрии, чаще всего является причиной аллергических реакций.
- Из-за высокого содержания соли в своем составе, скумбрия часто провоцирует отеки и задерживает воду в организме кормящей мамы.
- Скумбрия – токсична, так как способна накапливать в себе ртуть и тяжелые металлы. Условия,в которых она была выращена значительно влияют на качество продукта.
ВАЖНО! Некоторые педиатры рекомендуют, и вовсе, отказаться от употребления скумбрии, так как её потенциальная токсичность может негативно сказаться на нервной системе ребенка.
Как выбирать и на что обратить внимание?
Кормящим мамам лучше покупать свежую, а не замороженную рыбу. Так как количество заморозок и разморозок, как правило, отследить практически невозможно.
- Стоит обратить внимание, в первую очередь, на упругость рыбы – свежая скумбрия не должна разваливаться и иметь повреждения. Эластичность – первый признак свежести.
- Наличие желтоватого оттенка (окислившийся жир) и потемневшие жабры свидетельствуют о несвежести продукта.
- Глаза рыбы должны быть прозрачными.
Далее предлагаем посмотреть видео о том, как выбирать эту рыбу:
https://youtu.be/XjotYRhJvKM
Рекомендации по употреблению при лактации
Скумбрию стоит включать в рацион, когда вы уже попробовали такие сорта рыбы, как треска, минтай и судак. С третьего месяца кормления постепенно можно вводить в рацион и скумбрию. При этом, следить за состоянием здоровья малыша. Если последовала негативная реакция – употребление данной рыбы нужно прекратить.
Как правильно ввести в рацион?
Для начала нужно попробовать очень маленький кусочек готовой скумбрии, лучше съесть его с утра. Если в течение двух дней у малыша не была выявлена аллергическая реакция – порцию можно увеличить.
В неделю кормящим мамам рекомендуется употреблять скумбрию не чаще 2-3 раз и не более 100 граммов за один прием. В будущем порцию можно увеличить до 200 граммов.
Как мы выяснили, скумбрию можно, и даже нужно, включать в рацион кормящей мамы. Эта рыба прекрасно восстанавливает силы, насыщает организм витамином D и Омега-3 жирными кислотами, которые идут на пользу и маме, и малышу. Главное – вводить её в рацион постепенно, внимательно наблюдая за состоянием малыша.
Также важен способ готовки, самый полезный вариант – запеченная и вареная скумбрия, а вот от копченой и соленой лучше отказаться
Вопрос-ответ
Можно ли есть скумбрию при грудном вскармливании?
В первые месяцы после родов женщине можно есть: из речной рыбы – карп, сазан, щука, судак, из морской-путассу, хек, минтай, палтус. Красную рыбу, а также жирные сорта рекомендуют с 3х месяцев (камбала, скумбрия, сельдь, горбуша, семга, форель)
Что нельзя кушать кормящей маме таблица?
Фастфуд, копчености (мясо, сало, рыба), ароматизированные снеки, продукты, содержащие много консервантов, консервы, блюда, приготовленные во фритюре, жирное мясо, кетчуп, майонез, соусы на майонезной основе, Ещё
Какие продукты исключить из рациона при грудном вскармливании?
Любые аллергены. Сюда относятся яйца, шоколад, цитрусовые. Грибы. Этот продукт запрещено употреблять как кормящим мамам, так и детям, не достигшим семилетнего возраста. Полуфабрикаты. Копчености. Соленья. Газированные напитки. Кофе.
Какие морепродукты можно при грудном вскармливании?
Морепродукты. Кальмары, мидии, креветки, крабовое мясо, икра вкусны и полезны.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением скумбрии в рацион, проконсультируйтесь с педиатром. Это поможет избежать возможных аллергических реакций у малыша и определить оптимальное время для начала употребления рыбы.
СОВЕТ №2
Выбирайте свежую или замороженную скумбрию, избегая консервов и копченой рыбы. Эти варианты могут содержать добавленные консерванты и соли, которые нежелательны для кормящей мамы и ее ребенка.
СОВЕТ №3
Начинайте с небольших порций и наблюдайте за реакцией ребенка. Если не возникнет аллергии или других негативных симптомов, постепенно увеличивайте количество скумбрии в рационе.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способ приготовления скумбрии. Лучше всего готовить ее на пару, запекать или отваривать, чтобы сохранить все полезные вещества и избежать лишнего жира.
