Многие женщины, узнав, что ждут ребенка, немедленно налаживают режим дня и переходят на здоровое и сбалансированное питание, богатое полезными веществами.
Они начинают интересоваться, какие продукты наиболее полезны для развития плода и поддержания в хорошей форме своего организма.
Ведь каждой будущей мамочке хочется отдавать своему ребенку самое лучшее и обеспечить отличные условия для его развития.
Это абсолютно правильно и очень похвально. Ведь все, что вы едите в этот период, становится основой здоровья вашего малыша в будущем.
Некоторые продукты особенно полезны для беременных. Их рекомендуется принимать часто и в больших количествах. Среди них находится и творог.
Общие сведения
Творог – это кисломолочный продукт, получаемый в процессе сквашивания молока. Считается, что творог – богатый источник кальция, который так важен для беременных женщин.
Однако это не совсем так. Кальция в твороге достаточно много, но не настолько, насколько принято считать.
При суточной потребности беременной женщины в 1500-2000 мг, в 100 г творога кальция содержится всего около 120 мг.
Зато в таком же количестве продукта насчитывается
до 35 г молочного белка
– створоженного казеина.
Он очень легко усваивается, поэтому как источник белка творог является неоценимым продуктом, способным заменить белки животного происхождения.
Калорийность нежирного продукта (0,6% жирности) составляет 110 ккал, полужирного (9%) – 169 ккал.
Благодаря низкой калорийности его очень часто советуют употреблять при соблюдении различных диет для похудания, а большое количество белка (больше, чем в мясе!) делает его отличным элементом спортивного питания.
Кроме того, в твороге содержится фосфор, аминокислоты, ферменты, метионин, триптофан, которые благотворно влияют на процесс развития малыша в утробе, а также более десятка витаминов разных групп, в том числе витамины А, С и D.
В твороге мало азотистых веществ, которые усиливают нагрузку на почки и печень. Также, в отличие от другой молочной продукции, творог содержит малое количество лактозы.
Это позволяет людям, не переносящим лактозу, спокойно употреблять его в пищу.
Очень популярен зерненый творог. Это низкокалорийный продукт, который усваивается еще легче, чем обычный творог, не менее полезный и вкусный.
Творог можно использовать не только в качестве пищевого продукта. Его применяют также в качестве масок для кожи лица и тела. Им можно лечить ожоги.
Творог — польза и вред — программа «Жить здорово!»
https://www.youtube.com/watch?v=RZPADQtDyWk
Врачи единодушно отмечают, что творог может быть полезным продуктом в рационе беременных женщин. Он богат кальцием, который необходим для формирования костей и зубов будущего малыша, а также белком, способствующим правильному развитию тканей. Однако важно учитывать индивидуальные особенности организма. Некоторые женщины могут испытывать непереносимость молочных продуктов, что делает творог потенциальным источником дискомфорта. Кроме того, врачи рекомендуют выбирать нежирные сорта и контролировать количество потребляемого продукта, чтобы избежать избыточного веса. В целом, творог может стать ценным дополнением к рациону будущей мамы, если нет противопоказаний.
Творог во время беременности
Хотя творог очень полезен и питателен, не стоит им злоупотреблять в прекрасном положении. Как говорится, всего хорошего должно быть в разумную меру.
Для беременных лучше всего подойдет творог нежирных сортов. Продукт, содержащий свыше 8% жира очень калориен, а потому менее полезен.
Польза
Несомненно, творог является отличным источником кальция. Это вещество играет очень большую роль в развитии костной системы, мозга и молочных зубов малыша.
Природа устроила так, что ребенок в любом случае получит необходимое количество кальция, находясь в утробе матери. И если беременная получает недостаточное количество кальция с пищей, то в первую очередь будет страдать она сама.
Читайте также:
Это станет заметно по ухудшившемуся состоянию волос и зубов, ломкости ногтей, ломоте в суставах.
Творог вместе с другими богатыми на кальций продуктами поможет восстановить запасы этого необходимого микроэлемента в организме.
Благодаря творогу улучшается зрение и нормализуются процессы кроветворения, укрепляется мышечная ткань, улучшается работа печени и кишечника.
Метионин и триптофан предупреждают жировое перерождение печени, нормализуют желчевыводящую функцию и благотворно влияют на нервную систему.
Творог — это продукт, который вызывает много споров среди беременных женщин. С одной стороны, он богат кальцием, белком и витаминами, что делает его полезным для развития малыша и поддержания здоровья мамы. Многие врачи рекомендуют включать творог в рацион, так как он способствует укреплению костей и зубов, а также помогает избежать анемии благодаря содержанию железа.
С другой стороны, некоторые женщины опасаются употребления творога из-за риска пищевых инфекций, особенно если продукт не пастеризован. Также есть мнение, что творог может вызывать дискомфорт в желудке или аллергические реакции. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом, чтобы определить, подходит ли творог в вашем случае. В целом, при правильном выборе и умеренном потреблении, творог может стать полезным дополнением к рациону беременной женщины.
Вред
Чрезмерное каждодневное употребление творога может оказать негативное влияние на поджелудочную железу, поэтому не стоит наседать на него бесконтрольно.
Чтобы вы и ребенок в достаточной мере получали все полезные вещества из этого продукта, его можно есть не более двух-трех раз в неделю по 150-200 г, или ежедневно по 100-150 г.
Переизбыток белка, поступающего в организм с продуктом, может негативно отразиться на состоянии почек.
Беременным не рекомендуется питаться жирным и полужирным творогом – это может привести к быстрому набору лишнего веса, что очень нежелательно, а иногда даже опасно, а также к повышенному уровню холестерина, который способствует развитию атеросклероза и ожирения.
В продукте очень быстро развиваются микроорганизмы и кишечные палочки. Употребление несвежего или некачественного продукта, произведенного без соблюдения гигиенических норм, может стать причиной отравления или инфекционного заболевания кишечника.
-
Читайте также:
Показания
Творог – продукт, включаемый во многие диеты для поддержания здоровья.
Его употребляют при проблемах с печенью и кишечником, при заболеваниях желудка и почек. Хорош творог и для больного сердца, сосудов.
Его полезность объясняется легким и быстрым усвоением организмом. Содержащиеся в продукте аминокислоты благотворно влияют на пищеварительную и нервную системы.
Показан творог и при низком уровне гемоглобина благодаря наличию железа, при слабой сердечной мышце, хрупких костях и разрушении зубов, для улучшения зрения.
Регулярное употребление творога приветствуется при таких заболеваниях, как:
- иммунодефицит;
- аллергия;
- заболевания печени, желчного пузыря;
- проблемы со щитовидной железой;
- железодефицитная анемия;
- гипертония;
- сахарный диабет;
- нервные расстройства;
- болезни легких.
Противопоказания
Творог следует употреблять с особой осторожностью тем людям, которые имеют склонность к аллергическим проявлениям.
Противопоказан он и тем, у кого наблюдается непереносимость молочного белка. В таком случае, к сожалению, продукт необходимо исключить из рациона и заменить его другой пищей.
Противопоказанием является индивидуальная непереносимость продукта.
Если вы больны гастритом или имеете язву, кислотность обычного творога будет для вас высока. В этом случае лучше употреблять пресный творог.
Следует быть осторожным людям, страдающими болезнями почек. Большое количество белка в составе продукта оказывает повышенную нагрузку на выводящую систему.
Способы употребления
Творог очень вкусен как самостоятельное блюдо.
Но если вы хотите все же как-то его подсластить, лучше всего добавить в него свежих ягод или фруктов.
Также можно добавлять в творог мед, курагу, изюм, орехи. Следует только быть осторожными, так как на эти продукты может проявиться аллергия.
Смело можно готовить творожные вареники, пирожки, ватрушки, сырники и запеканки, творожные суфле и смузи, различные десерты, пудинги, блинчики с творогом. Эти блюда вкусны, питательны и полезны.
Вкусный и полезный домашний творог можно получить, приготовив его самостоятельно. Для этого понадобится молоко и творожная закваска, которую несложно найти в продаже.
Такой творог обходится дешевле, а полезных свойств имеет подчас больше, чем магазинный.
Продукт дня — все о твороге — программа «О самом главном»
https://youtu.be/Om2AFn1LSLM
Чем можно заменить творог во время беременности, если женщина вегетарианка?
Если женщина вегетарианка, ей не стоит расстраиваться, что она недополучит важных веществ из творога, которого она не может есть.
Есть люди, которые просто не любят творог с детства, и не могут заставить себя его проглотить.
Иногда продукт может вызвать отвращение из-за токсикоза при беременности. Возможно, у вас аллергия на коровий белок.
В любом случае — не беда, этот продукт с успехом можно заменить другими.
Нехватку белка отлично восполнят бобовые (фасоль, соя, горох, бобы, чечевица, нут).
А кальция в некоторых продуктах содержится даже больше, чем в твороге:
- брокколи;
- рис;
- лесной орех;
- миндаль;
- семена подсолнуха;
- семена кунжута;
- кресс салат;
- инжир сушеный;
- черная смородина.
Меры предосторожности
Выбирая творог,
обязательно обращайте внимание на его состав
.
Качественный продукт не должен содержать каких-либо добавок, а быть изготовленным исключительно из молока с соблюдением ГОСТа.
Ни в коем случае не покупайте изделие под названием «творожный продукт». Различные творожные массы, пасты, десерты желаемой пользы не принесут, а вред – вполне вероятно.
Дело в том, что в составе таких продуктов имеются опасные пальмовые либо кокосовые масла и другие сложноусваиваемые жиры, а также консерванты, красители, загустители, эмульгаторы.
Обратите внимание на срок хранения продукта. Если на упаковке указано, что творог можно хранить более недели – не покупайте. Чем натуральнее продукт, тем меньше он может храниться.
Ни в коем случае не покупайте домашний творог на стихийных рынках. Такое приобретение может окончиться пищевым отравлением.
Если хочется приобрести именно домашний творог, делать это нужно в изученных местах, где продукция проходит специальную проверку на качество.
Желательно сразу же употребить купленный продукт, а из остатка что-нибудь приготовить.
Но если все же нужно некоторое сберегать творог в холодильнике, поместите его в стеклянную или эмалированную посуду и закройте крышкой. При температуре 0-3 °С хранить его можно не более трех дней.
С увеличением срока хранения в продукте начинают активно развиваться болезнетворные микроорганизмы, и творог становится опасным.
Как правильно выбрать творог
Таким образом, польза творога для организма будущей матери и ее ребенка очевидна и бесспорна. Его употребление обеспечивает малыша многими необходимыми элементами для роста и правильного развития, поэтому подружиться с этим продуктом несомненно стоит.
Пускай творог и другие полезные продукты обязательно присутствует в вашем рационе, а беременность протекает легко и в ожидании чуда, ведь это самое прекрасное время в жизни каждой женщины!
Вопрос-ответ
Какой творог нельзя беременным?
Врачи рекомендуют в качестве белковой пищи увеличивать употребление нежирного творога и рыбы, куриной грудки, твердых сыров и кисломолочных продуктов.
Почему хочется творога при беременности?
Если в период беременности хочется молоко, творог, сыры или йогурты – значит, на данном этапе необходим кальций, в изобилии содержащийся в молочных продуктах.
Кому не рекомендуется есть творог?
Основные противопоказания к употреблению творога — это гастрит, непереносимость лактозы и проблемы с почками. Не следует много есть его людям с ожирением и при атеросклерозе. Аллергия на творог — очень редкое явление. Суточная норма этого молочного продукта не должна превышать 200-250 г.
Почему нельзя молочку при беременности?
Итак, что же категорически нельзя есть беременным? Любые сырые продукты животного происхождения. Это рыба, мясо, птица, яйца и даже молоко. Если указанные продукты не прошли термическую обработку, они могут стать источником заражения гельминтами или бактериями.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением творога в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы определить, подходит ли он вам в зависимости от вашего состояния здоровья и индивидуальных потребностей.
СОВЕТ №2
Выбирайте нежирный или низкокалорийный творог, чтобы избежать лишних калорий и жиров, которые могут негативно сказаться на вашем весе и общем состоянии здоровья во время беременности.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на срок годности и качество творога. Убедитесь, что продукт свежий и не содержит искусственных добавок, чтобы избежать риска пищевых инфекций.
СОВЕТ №4
Включайте творог в разнообразные блюда, такие как смузи, запеканки или салаты, чтобы получать все необходимые питательные вещества и поддерживать интерес к вашему рациону.
