Тыква, без преувеличения, сказочный овощ. В наших сердцах она давно заняла место как карета Золушки, а с недавних пор молодёжь полюбила Хэллоуин, который без тыквы и не празднуется.
И если в сказках и народных легендах у тыквы весьма почётное место, то в современной русской кулинарии оно незаслуженно мало.
Обратим пристальное внимание на этот яркий овощ и решим, как он может пригодиться на столе будущей мамы.
Общие сведения о тыкве
Тыква – иностранка. Учёные не могут договориться о точном месте происхождения тыквы. Одни считают, что это Мексика, другие называют Китай. Но то, что тыква культивируется с незапамятных времен, ни у кого сомнения не вызывает.
Тыква любит солнце, влагу и большую площадь посадки, а в случае соблюдения этих правил радует плодами весом до 100 килограммов.
Этот овощ отлично хранится в свежем виде, но и переработанный в консервы доставляет удовольствие – из тыквы делают сок для диетического и детского питания, маринуют и даже варят варенье.
Врачи единодушно утверждают, что тыква является отличным продуктом для женщин в период беременности. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и предотвращает запоры, часто беспокоящие будущих мам. Тыква содержит фолиевую кислоту, необходимую для правильного развития нервной системы плода, а также витамин А, который поддерживает здоровье кожи и зрения.
Кроме того, низкая калорийность тыквы позволяет контролировать вес, что особенно важно в этот период. Врачи рекомендуют включать тыкву в рацион в различных формах: от запеченной до пюре или супа. Она не только вкусная, но и безопасная для употребления, что делает ее идеальным выбором для беременных женщин, стремящихся к здоровому питанию. Таким образом, тыква приносит только пользу, способствуя как благополучию матери, так и развитию малыша.
Тыква во время беременности
Польза
В период беременности женщина может полностью убедиться в ценности тыквы.
Главные витамины, хранящиеся в «королеве огородов» — А и Д. Витамин А важен для зрения, а витамин Д особенно необходим зимой, когда солнечные лучи скудные, и организм беременной женщины не вырабатывает его самостоятельно.
Тыква настолько малокалорийна ( в 100 граммах содержится 22 калории), что можно позволить в сутки до килограмма этого прекрасного овоща, при этом она замечательно усваивается.
Еще тыква богата такими достойными элементами, как фосфор, кальций, магний, железо, цинк, калий.
Тыква уникальна тем, что обладая мочегонным действием, позволяет сохранять запас калия и не даёт развиваться такому распространенному среди будущих мамочек явлению, как судороги.
Содержание железа в тыкве помогает предотвратить гипоксию плода. А фосфор и кальций помогут сформировать у малыша крепкий опорно-двигательный аппарат.
Широко представлена в составе тыквы и группа витаминов В, они помогают усваиваться фолиевой кислоте в полной мере.
Часто спрашивают: чем обрабатывать швы после родов ? Подробнее — в нашей статье.
Когда необходимо встать на учет по беременности? Об этом расскажет наша статья.
Тыква – это не только вкусный и питательный продукт, но и настоящий кладезь полезных веществ для будущих мам. Многие женщины отмечают, что включение тыквы в рацион во время беременности приносит только пользу. Она богата витаминами A, C и E, которые способствуют укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, тыква содержит фолиевую кислоту, необходимую для правильного развития плода.
Мягкий вкус и универсальность тыквы позволяют использовать её в различных блюдах: от супов до десертов. Многие отмечают, что тыква помогает справиться с запорами, что является частой проблемой во время беременности. Также она низкокалорийна и может стать отличной альтернативой сладостям, что особенно важно для контроля веса. В целом, тыква – это безопасный и полезный продукт, который стоит включить в меню будущей мамы.
Вред
Найти недостатки в тыкве достаточно трудно. Она действительно чудодейственный и питательный овощ.
Но женщинам, склонным к аллергическим реакциям, стоит есть тыкву с осторожностью, каротин – довольно сильный аллерген.
Показания
Тыква обладает мягким послабляющим эффектом
, женщинам с проблемным кишечником это должно помочь справиться с запорами.
В третьем триместре, когда угроза отеков становится актуальной, тыкву стоит включить в рацион на ежедневной основе, это улучшит работу почек.
Невероятно, но если съесть небольшой кусочек тыквы во время приступа тошноты, то признаки токсикоза отступят, и вы обеспечите себе хорошее настроение надолго.
Если вы только планируете забеременеть, то тыквенный сок обеспечит быстрый рост клеток эндометрия, а значит, эмбрион прикрепится к стенке матки увереннее.
Тыква наполнит организм беременной женщины витаминами, благодаря своему дивному оранжевому цвету избавит от депрессии в зимний период и поможет при бессоннице.
Противопоказания
Есть несколько моментов, когда не нужно включать тыкву в свой рацион. Это язва двенадцатиперстной кишки, острый гастрит и хроническая диарея.
Следует проявить умеренность в потреблении магазинного тыквенного сока, в нём очень много сахара и могут встретиться красители и консерванты.
Тыква — программа «Жить здорово!»
https://youtube.com/watch?v=b2g5IB-Zq54%3Ffeature%3Doembed
Читайте также:
Способы употребления
Сейчас тыква справедливо набирает популярность. Наконец-то она вышла из тени пшенной каши, и теперь выдумщики повара готовят из неё изумительные блюда.
Творят чудесные пироги с тыквенной начинкой, запекают в духовке с сыром и оливковым маслом, кладут в овощные салаты, добавляют к мясу и дичи.
Совсем нелишним будет приготовить лёгкий тыквенный суп-пюре со сливками. Для этого нужно отварить тыкву до мягкости, пюрировать в блендере. Разбавить нежирными сливками до густоты супа, положить немного обжаренного лука, посыпать пармезаном и украсить веточкой розмарина.
Такой суп на ужин – настоящая находка. Сытно, вкусно, и абсолютно не повредит фигуре будущей мамы.
Также на ужин можно приготовить салат из тыквы и руколы. Тыкву, нарезанную тонкими ломтиками, обжарить в течение нескольких минут на сковороде с крошечным количеством масла.
Смешать ломтики с красным луком, чайной ложкой кедровых орешков и прибавить немножко тертого сыра. Рукола в этом салате станет завершающей нотой. Полезно, красиво и легко!
Будущей маме надо подружиться с тыквой. Есть её в сыром, в пареном виде, в сложных блюдах. Можно фаршировать тыковку мясом или овощами.
Принесёт пользу и тыквенный сок, и натуральный, и в составе коктейлей-смузи.
Обратите внимание на тыквенные семечки, в них много тыквенного масла, которое наполнено всеми чудодейственными свойствами тыквы, только еще и в концентрированном количестве.
Витамины Элевит при планировании беременности: состав, инструкция, отзывы — в этой статье.
В чем состоит лечение пиелонефрита у беременных? Читайте здесь.
А здесь — все о цитомегаловирусной инфекции https://puziko.online/beremennost/slozhnosti-beremennost/tsmv-pri-beremennosti-tsitomegalovirus.html во время беременности.
Меры предосторожности
Выбирать тыкву надо по цвету.
Чем ярче тыква, тем больше в ней каротина
, а значит, беременная женщина получит значительную дозу витамина А.
Если хочется экзотики, то можно купить тыкву сорта Спагетти, её мякоть очень похожа на итальянские макароны.
При выборе тыквы обратите внимание на состояние кожуры, шкурка должна быть толстой, крепкой, жесткой, иначе вы обнаружите внутри подпортившийся продукт.
Если у беременной есть склонность к повышению сахара в крови, то сырую тыкву лучше не есть, а заменить её запеченной. Помните также, что в тыквенных семечках много килокалорий.
Следите за своим здоровьем и кушайте тыкву. Этот продукт может похвастаться таким широким перечнем достоинств, что трудно их описать в одной статье.
Главное, не забывайте о том, что во время беременности тыква возносится на пьедестал почёта, и становится одним из самых предпочтительных овощей. Никакого вреда, одна сплошная польза!
Вопрос-ответ
Чем полезна тыква во время беременности?
Тыква полезна при токсикозе беременных, как природное противорвотное средство. Обладает мочегонным действием. Способствует выведению токсинов из организма и излишков холестерина.
Кому тыква несет опасность?
Не стоит пробовать ее без термической обработки людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, и при наличии камней в почках и желчном пузыре. Это касается и свежевыжатого тыквенного сока. Не рекомендуется есть сырую тыкву детям до пяти лет и пожилым людям — продукт тяжело переваривается.
Когда тыква становится ядовитой?
Незрелые плоды съедобны в варёном виде. При созревании её мякоть становится ядовитой, а кожура очень прочной. В этой стадии она используется для изготовления музыкальных инструментов.
Когда нельзя есть тыкву?
Также употребление тыквы может стимулировать моторную функцию желудка, поэтому не рекомендуется ее употребление при обострениях заболеваний желудочно-кишечного тракта, панкреатите и желчекаменной болезни, так как это может усилить болевые ощущения и спазмы.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением тыквы в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или аллергии. Это поможет избежать возможных негативных реакций и убедиться, что тыква безопасна для вас и вашего малыша.
СОВЕТ №2
Включайте тыкву в разнообразные блюда: супы, пюре, запеканки и салаты. Это не только обогатит ваш рацион, но и сделает его более интересным и вкусным.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на способ приготовления тыквы. Лучше всего готовить ее на пару, запекать или тушить, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ и витаминов.
СОВЕТ №4
Не забывайте о сезонности. Осенью тыква особенно вкусная и полезная, поэтому старайтесь использовать свежие продукты, чтобы получить максимум пользы для здоровья.
