Картофель – один из традиционных продуктов на русском столе. Хорошие вкусовые качества, полезные свойства и гипоаллергенность сделали его незаменимым в рационе кормящей мамы и грудного ребенка.
Питательность, а также несложность и быстрота приготовления этого продукта, помогают женщине справиться с сытным обедом за короткое время. В данной статье подробно описано, можно ли корящей маме употреблять картофель, можно ли включать этот продукт в рацион малыша.
Можно ли употреблять картофель при ГВ?
Врачи отмечают, что картошка является полезным и питательным продуктом, который можно включать в рацион при грудном вскармливании. Она содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и клетчатка, что способствует улучшению общего состояния здоровья как матери, так и ребенка. Однако важно учитывать, что картошку лучше готовить без лишнего жира, например, запекать или варить.
Специалисты рекомендуют начинать с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией малыша. В редких случаях у детей может возникнуть аллергия на картофель, но это происходит крайне редко. Также стоит избегать картошки с зелеными пятнами или прорастающей, так как она может содержать токсичные вещества. В целом, при соблюдении этих рекомендаций, картошка может стать отличным дополнением к рациону кормящей матери.
С какого месяца?
Важно! Картошку можно и нужно использовать в своем рационе женщине в период лактации.
Обладая высокими питательными свойствами, этот овощ помогает быстрее восстановить свои силы, справиться с послеродовой депрессией. Поэтому даже в первый месяц, когда малыш ещё новорожденный, кормящей матери рекомендуется употреблять картофель в пищу.
Разрешенные блюда
Существует множество интересных рецептов с картофелем. Вареный, запеченный и приготовленный на пару – оптимальный вариант при грудном вскармливании.
Отваривать картофель желательно в мундире, что сохраняет важные целебные соединения.
При тушении картофель готовится в собственном соку, часто с другими овощами, а использование мультиварки максимально сохраняет полезные вещества.
Картофельное пюре – универсальный гарнир для рыбы и мяса. Размять картошку лучше в той же воде, где она готовилась, так как при варке в нее переходят витамины группы В. Добавлять картофель в супы, делать из него запеканки также будет полезно женщине в период лактации.
Читайте также:
Многих мам интересует, можно ли им побаловать себя жареным картофелем, или лучше ограничиться картофельным пюре. К сожалению, от жареной картошки и картофеля фри при грудном вскармливании лучше отказаться. Имея большую энергетическую ценность, эта еда не позволяет маме сбросить лишний вес, набранный во время беременности. Растительное масло, особенно подсолнечное нерафинированное, при сильном нагревании образует канцерогены, повышающие вероятность злокачественных новообразований в организме человека.
Картошка — один из самых популярных продуктов на нашем столе. Многие молодые мамы задаются вопросом, можно ли включать её в рацион при грудном вскармливании. Врачи и диетологи уверяют, что картошка является безопасным и полезным продуктом. Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения как у мамы, так и у малыша. Однако важно помнить о способе приготовления: лучше отваривать, запекать или готовить на пару, избегая жарки.
Некоторые мамы отмечают, что у их детей может возникнуть реакция на картошку, поэтому стоит вводить её в рацион постепенно и в небольших количествах. Если у малыша нет аллергии и проблем с пищеварением, картошка может стать отличным источником энергии и питательных веществ. Главное — следить за реакцией ребенка и консультироваться с педиатром при необходимости.
Польза для матери
Картофель благотворно влияет на организм кормящей женщины:
- Восполняет энергию, так необходимую маме грудничка, благодаря высокому содержанию сложных углеводов и белка.
- Помогает победить послеродовую депрессию.
- Имея в составе большое количество витамина С, укрепляет иммунную систему, способствует профилактике острых вирусных инфекций.
- Богатый калием, особенно в запеченном виде, оздоравливает сердечно-сосудистую систему и снижает риск почечно-каменной болезни.
- Благодаря наличию почти всей группы витамина В, повышает устойчивость к стрессу, помогает в борьбе с анемией.
- Имеющийся в составе витамин К укрепляет кости, содействует профилактике остеопороза.
- Восполняет после беременности недостаток минеральных веществ: кальция, фосфора, железа, брома, магния, цинка и других.
Может ли быть в рационе ребенка?
Картофель необходимо включать в меню ребенка, находящегося на грудном вскармливании, но в возрасте, рекомендуемом педиатрами.
Справка! Дети, полноценно питающиеся молоком мамы, получают первый прикорм, состоящий из овощного монопюре, в шесть месяцев.
Крахмал и белки, которые содержатся в картофеле, могут вызвать у малыша аллергическую реакцию. Поэтому этот продукт лучше предложить восьмимесячному ребенку.
В каком виде?
Грудным деткам картофель дают в виде пюре. Очищенные клубни отваривают или готовят на пару.
Использование пароварки позволяет сохранить максимум витаминов и экономит время. Картошку толкут, протирают сквозь сито или используют блендер. Разбавляется пюре грудным молоком, что позволяет крохе быстрее привыкнуть к новому вкусу. Добавлять соль и масло в прикорм не рекомендуется, малыш пока не нуждается в них.
Овощное пюре желательно давать ребенку в обеденное время. Первая порция не должна превышать 5 мл, в течении недели количество нового продукта постепенно увеличивают. Объем картофеля в дневном рационе грудничка в 3 раза меньше, чем других овощей, и составляет 50 г.
Нельзя хранить еду домашнего приготовления для маленьких детей. Новую порцию пюре надо готовить непосредственно перед обедом. При хорошей переносимости можно предложить данное блюдо в сочетании с мясными компонентами, например, с пюре из индейки, кролика, говядины или телятины.
Важно! Если при введении прикорма у грудничка появились высыпания, жидкий стул или запор, требуется исключить продукт из рациона не менее, чем на месяц, и проконсультироваться с педиатром.
Когда малышу исполнится 11-12 месяцев, пюре можно делать с помощью вилки, чтобы ребенок учился прожевывать пищу.
Польза для малыша
Картофель полезен не только маме в период лактации, но и ребенку. Являясь источником витаминов группы В (тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты), жирорастворимого витамина К, аскорбиновой кислоты и комплекса минеральных веществ, этот овощ способствует правильному росту и развитию ребенка.
Чем опасно для матери и грудничка?
Крахмал и белки, содержащиеся в клубнях, могут вызывать аллергическую реакцию у малыша. Также существует возможность перекрестной аллергии: если ребенок негативно реагирует на яблоневую, ольховую или березовую пыльцу, есть риск схожей реакции на картофель, помидоры, болгарский перец и баклажаны.
Если вымачивать клубни в холодной воде в течении 2 часов, уменьшается количество крахмала и снижается риск возникновения аллергической реакции.
Опасность для мамы и ребенка представляют зеленоватые клубни, в них под воздействием солнечного света образовался соланин. Употребление в пищу овощей такого качества может привести к сильному отравлению.
Как выбирать и на что обратить внимание?
Внимание! К употреблению подойдут молодые созревшие клубни, на которых не наблюдается пятен и следов гниения.
-
Читайте также:
В питании кормящей мамы и грудничка нельзя использовать:
- клубни зеленоватого оттенка;
- несозревшие или перезревшие клубни;
- сырой картофель;
- картошку, пролежавшую до конца весны;
- картофель жареный и в виде чипсов.
Рекомендации по употреблению при лактации
Картофель – распространенная культура в средней полосе России, поэтому она привычна для организма и редко вызывает проблемы с пищеварением или аллергические реакции, если употреблять его в умеренном количестве. Ввести в рацион данный овощ можно сразу после выписки из роддома, но употреблять не более 2-3 раз в неделю. Дневная норма для матери в период лактации составляет 200 г, а в неделю не более 600 г.
Картофель – повсеместно распространенное и любимое блюдо у взрослых и малышей. При соблюдении рекомендаций диетологов и педиатров эта овощная культура является полезной и питательной частью рациона.
Вопрос-ответ
В каком виде можно картошку кормящей маме?
Отдайте предпочтение печеному и вареному картофелю. А от жареной картошки и картошки-фри стоит отказаться. Капуста (цветная и брокколи). Фолиевая кислота, витамин С, железо и цинк делают продукт обязательным ингредиентом в рационе как мамы, так и карапуза.
Можно ли кормящей маме есть картофельное пюре?
Не стоит передавать в роддом гарниры (макароны, каши, картофельное пюре) и морепродукты. Помните, что на вкус грудного молока кормящей женщины может повлиять горькая, соленая, кислая и острая пища.
Что нельзя кушать кормящей маме таблица?
Фастфуд, копчености (мясо, сало, рыба), ароматизированные снеки, продукты, содержащие много консервантов, консервы, блюда, приготовленные во фритюре, жирное мясо, кетчуп, майонез, соусы на майонезной основе, Ещё
Какие продукты могут вызвать запор у грудничка на ГВ?
Какие продукты могут вызвать запор у грудничка? Развитие запора может спровоцировать введение в рацион младенца зерновых и твердой пищи, яблочного, грушевого пюре, макаронов, баклажанов, жирных сортов мяса, яиц, продуктов с кофеином и др.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением картошки в рацион, убедитесь, что у вас нет аллергии на этот продукт. Начните с небольших порций и наблюдайте за реакцией вашего малыша. Если не возникнет никаких негативных симптомов, можно постепенно увеличивать количество.
СОВЕТ №2
Выбирайте картошку, богатую питательными веществами. Лучше всего подходят молодые клубни, так как они содержат меньше крахмала и больше витаминов. Также старайтесь готовить картошку на пару или запекать, чтобы сохранить ее полезные свойства.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на способ приготовления. Избегайте жареной картошки, так как она может быть тяжелой для пищеварения и содержать много жиров. Лучше готовить картошку в мундире или делать пюре без добавления масла.
СОВЕТ №4
Не забывайте о разнообразии в рационе. Картошка может быть отличным дополнением к другим овощам и белковым продуктам. Сочетание различных продуктов поможет обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, а также снизит риск возникновения аллергий у малыша.
