Попкорн или воздушная кукуруза широкое распространение в России получила только в 90-е годы прошлого века, сегодня он считается незаменимым атрибутом всех киносеансов.
Его можно готовить самостоятельно из зерен в микроволновке или на сковородке, существует несколько разновидностей попкорна.
Попкорн при беременности — можно или нет? Как и любой продукт, он имеет вредные и полезные свойства, на период беременности от него рекомендуется отказаться.
Общие сведения
История попкорна насчитывает несколько тысячелетий, впервые особый вид маиса, вздувающийся при нагревании, открыли древние индейцы.
Постепенно попкорн стали производить в промышленных масштабах, в 1885 г. была создана компактная машина для воздушной кукурузы, с 1984 г. стало возможным приготовление попкорна в микроволновке.
В отличие от зерен овса или пшеницы,
оболочка кукурузы не пропускает воду и препятствует испарению воды
, в результате повышения давления изнутри зерна лопаются, зерно становится похоже на цветок.
При хранении кукурузных зерен очень важно соблюдать правила, продукт не рекомендуется пересушивать, так как сухая кукуруза не лопается.
В состав попкорна входит витамины группы В, калий, снижающий риск развития атеросклероза и и улучшающий работу миокарда.
Витамин В1 полезен для роста ногтей и волос, вещество принимает активное участие в обменных процессах углеводов и жиров, витамин способствует нормализации функционирования сердечно-сосудистой системы и ЦНС.
Витамин В2 замедляет процессы старения кожи и образования морщинок, он помогает также бороться с депрессивными и стрессовыми состояниями.
В состав попкорна входят также полифенолы — вещества, известные отличным антиоксидантным действием и благотворно воздействующие на кожу.
Продукт считается богатым источником углеводов, содержит железо, фосфор, натрий, цинк, магний и другие микроэлементы.
По пищевой ценности кукурузу часто сравнивают с пророщенными зернами пшеницы и овса, обладающими уникальными диетическими свойствами.
Продукт полезен в небольших количествах, большим плюсом продукта считается растительная клетчатка, необходимая для нормального функционирования пищеварительной системы.
Попокрн обеспечивает быстрое чувство насыщения и не портит аппетит, продукты распада удаляются быстро и легко.
Читайте также:
Врачи единодушны в своем мнении о потреблении попкорна во время беременности. Несмотря на его популярность как закуски, этот продукт может представлять определенные риски для здоровья будущей матери и ее ребенка. Во-первых, попкорн часто содержит большое количество соли и масла, что может привести к отекам и повышению артериального давления. Во-вторых, многие виды попкорна, особенно те, что продаются в кинотеатрах, содержат искусственные добавки и консерванты, которые могут негативно сказаться на организме. Кроме того, попкорн может быть труден для переваривания, что в сочетании с изменениями в пищеварительной системе беременных может вызвать дискомфорт. Врачи рекомендуют выбирать более безопасные и питательные закуски, чтобы поддерживать здоровье как матери, так и ребенка.
Попкорн во время беременности
Польза и вред
Можно ли беременным попкорн? Кукуруза полезна для здоровья женщины в свежем виде,
попкорн — категорически противопоказан
.
В этом состоянии в первую очередь следует отказаться от продуктов, при приготовлении которых используется усилители вкуса, красители и другие пищевые добавки.
Сам по себе попкорн не представляет никакого вреда, основная опасность заключается в компонентах, входящих в его состав, в том числе соли и масле.
Вредной может оказаться также высокая энергетическая ценность, за один сеанс в кино человек может съесть 1700-1900 калорий.
Избыточное употребление воздушной кукурузы может спровоцировать заболевания легких, от которых часто страдают сотрудники пищевой промышленности, занятых изготовлением попкорна.
Возникновение заболеваний связано с ароматизатором диацетил, входящим в состав масла, который при сильном нагревании может оказаться вредным для органов дыхания.
-
Читайте также:
Глютамат натрия Е 621 автоматически делает продукт запрещенным к употреблению в период беременности и лактации, еще одна угроза — генномодифицированная кукуруза, которая чаще всего производится в США.
В ходе исследований ученые установили, что в состав попкорна входят вещества, которые могут свести человека с ума.
Пищевые добавки оказывают разрушающее воздействие на клетки мозга и других органов, сладкий попкорн приводит к нарушению функционирования поджелудочной железы, соленый — нарушает водный баланс.
Организм будущей мамы чаще всего ослаблен, большая часть полезных веществ передаются ребенку, что ставит под угрозу здоровье плода.
Попкорн вместо чипсов — программа «Жить здорово!»
Попкорн — популярная закуска, но во время беременности мнения о нем разделяются. Некоторые специалисты утверждают, что попкорн может быть небезопасен для будущих мам. Основная причина — это возможность добавления различных приправ, таких как соль, масло или искусственные ароматизаторы, которые могут негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка. Высокое содержание натрия может привести к отекам и повышенному давлению, а трансжиры, содержащиеся в некоторых маслах, могут увеличить риск осложнений.
Кроме того, попкорн может вызывать дискомфорт в желудке, что также нежелательно в период беременности. Важно помнить, что каждая женщина уникальна, и реакция на продукты может варьироваться. Поэтому перед включением попкорна в рацион стоит проконсультироваться с врачом. Лучше всего выбирать натуральные и полезные закуски, которые обеспечат необходимые витамины и минералы для здоровья матери и малыша.
Показания и противопоказания
Продукт имеет следующие противопоказания:
- частое употребление (чаще 1-2 раз в месяц);
- избыточный вес, калорийность 100 гр продукта может достигать 500 калорий;
- нагретое до определенной температуры масло может привести к образованию канцерогенных веществ.
Способы приготовления
Существует множество разновидностей попкорна, которые в зависимости от используемых добавок можно распределить в три основные категории:
- соленый — при приготовлении продукт присыпают мелкой солью;
- карамелизированный — поливают сахарным сиропом;
- приправленный разными добавками.
Способ приготовления оказывает влияние на свойства продукта, приготовление при 150 градусах приводит к снижению концентрацию витаминов, количество вредных калорий увеличивается.
-
Читайте также:
Избыток сахара может привести к усилению этого дисбаланса.
Попкорн — ароматный убийца.
https://youtube.com/watch?v=VdpckQZwJxs%3Ffeature%3Doembed
Меры предосторожности
Полезнее всего попкорн, приготовленный в домашних условиях
, от магазинного попкорна и попкорна для микроволновки рекомендуется отказаться, так как чаще всего в его состав входит пальмовое масло и другие вредные добавки.
Вместо этого лучше купить специальные зерна, добавить рафинирование масло и немного соли, готовить рекомендуется на горячем воздухе.
Вообще при беременности попкорн запрещен к употреблению в любом виде, но если очень хочется, то лучше всего приготовить самостоятельно из зерен.
Несмотря на большое количество полезных свойств попкорна, на время беременности от него лучше отказаться.
Наибольший вред приносит тепловая обработка и добавки, используемые при приготовлении.
Категорически запрещен магазинный попкорн, его употребление может принести вред здоровью беременной женщины и ее ребенку.
Вопрос-ответ
Что категорически запрещено при беременности?
Активно заниматься спортом Чрезмерные физические нагрузки и поднятие тяжестей могут стать причиной гипоксии плода или преждевременных родов. Соблюдать жесткую диету Перегреваться Курить Совершать длительные перелеты Вести половую жизнь Принимать поливитаминные комплексы Лечить зубы
Что категорически противопоказано беременным?
Алкоголь, курение и неконтролируемый прием лекарственных средств строго запрещены ужа на этапе подготовки к зачатию. Итак, что же категорически нельзя есть беременным? Любые сырые продукты животного происхождения. Это рыба, мясо, птица, яйца и даже молоко.
Что категорически нельзя принимать при беременности?
К ним относятся ряд наркотических анальгетиков, химиотерапевтические препараты (антиметаболиты, алкилирующие средства), антиконвульсанты (триметадион, вальпроевая кислота, фенитион, карбамазепин), андрогены, варфарин, даназол, литий, ретиноиды, талидомид.
Почему нельзя переедать во время беременности?
Переедание приводит к нарушению обмена веществ и образованию избыточного веса, повышая из без того высокую в этот период нагрузку на сердечно-сосудистую систему. На фоне патологической прибавки массы тела у будущей мамы всегда повышается давление, нарастает тонус матки, снижается плацентарный кровоток.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите альтернативные закуски. Вместо попкорна попробуйте более полезные варианты, такие как орехи, семена или свежие фрукты. Эти продукты обеспечат вас необходимыми питательными веществами и витаминами.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на состав продуктов. Если вы все же хотите перекусить чем-то хрустящим, выбирайте закуски с низким содержанием соли и сахара. Читайте этикетки и выбирайте натуральные продукты без искусственных добавок.
СОВЕТ №3
Консультируйтесь с врачом. Если у вас есть сомнения по поводу рациона питания во время беременности, обязательно обсудите это с вашим врачом или диетологом. Они помогут вам составить безопасный и сбалансированный план питания.
СОВЕТ №4
Следите за своим состоянием. Обратите внимание на то, как ваше тело реагирует на различные продукты. Если вы заметили, что определенные закуски вызывают дискомфорт, лучше исключить их из рациона.
