В первые месяцы грудного вскармливания блюда из баранины не входят в меню мамочек. Считается, что это слишком жирное мясо, а потому трудноусвояемое. Из опасения навредить малышу баранину вводят в рацион позже других видов мяса.
Хотя в интернете встречается утверждение, что у свинины жирность выше в три раза, а у говядины уровень холестерина – в два раза, чем у баранины. В данной статье подробно описано можно ли кормящей маме кушать блюда из баранины.
Можно ли кормящей женщине?
Хотя баранина считается жирным мясом, она все же полезна. Благодаря своим свойствам способна помочь женщинам восстановиться после перенесенной беременности, не нанося вред ребенку при ГВ. Надо лишь соблюдать умеренность и учитывать возраст малыша.
Врачи отмечают, что баранина может быть включена в рацион кормящей матери, однако важно соблюдать некоторые рекомендации. Этот мясной продукт богат белком и витаминами, что полезно как для матери, так и для ребенка. Специалисты советуют начинать с небольших порций, чтобы наблюдать за реакцией малыша. Если у новорожденного не возникает аллергии или проблем с пищеварением, баранину можно вводить в рацион постепенно. Важно выбирать качественное мясо и готовить его правильно — варить, запекать или готовить на пару. Врачи подчеркивают, что разнообразие в питании матери способствует формированию здоровых пищевых привычек у ребенка в будущем.
С какого месяца?
Внимание! Баранина находится в списке нерекомендуемых кормящим мамам продуктов.
Но список этот большой, а мамочкам есть все же надо. Не только полезную пищу, но и желательно – вкусную. Когда ребенку исполнится четыре месяца, можно постепенно ввести в рацион блюда из баранины.
В каком виде лучше есть?
Вареная баранина или приготовленная на пару подходит в данном случае больше, чем жареная. От жареного мяса рекомендуется воздержаться на весь период кормления ребенка грудным молоком.
Мнения о том, можно ли матерям, кормящим грудью, употреблять баранину, разделяются. Многие специалисты считают, что этот мясной продукт богат белками, витаминами и минералами, что делает его полезным для здоровья как матери, так и ребенка. Однако важно помнить о возможных аллергических реакциях. Вводить баранину в рацион следует осторожно, начиная с небольших порций и наблюдая за реакцией малыша. Рекомендуется выбирать нежирные куски мяса и готовить их на пару или запекать, чтобы сохранить все полезные свойства. Если у ребенка нет аллергии, баранина может стать отличным источником необходимых питательных веществ. Главное — соблюдать баланс и разнообразие в питании, чтобы обеспечить как можно больше витаминов и минералов для обоих.
Польза
Баранина в рационе кормящей женщины, благодаря содержанию полезных веществ, витаминов, аминокислот, оказывают на ослабленный беременностью и родами организм такое благотворное воздействие, как:
- повышение жизненного тонуса, устранение депрессии;
- стимуляция работы поджелудочной и щитовидной желез;
- нормализация кроветворения и улучшение состава крови;
- предотвращение появления анемии, диабета, остеопороза;
- предупреждение заболевания сердечно-сосудистой системы;
- нормализация процесса пищеварения;
- укрепление состояния зубов;
- улучшение состояния волос и ногтей.
Разрешено ли давать ребенку?
Несмотря на то, что баранина питательна и полезна, маленьким детям она не рекомендуется из-за большого содержания жира. В крайнем случае, в детском меню должно быть мясо ягнят или молодых барашков в возрасте до года.
С какого возраста включить в прикорм?
Для первого мясного прикорма баранина не подходит. Готовить из нее следует не ранее, чем при достижения новорожденным ребенком годовалого возраста. А еще лучше – в более поздние сроки.
Справка! В регионах, где баранина относится к традиционному виду мяса, допускается с осторожностью давать детям, не достигшим и года.
Как употреблять?
Любое мясо для малыша правильнее сварить, чем пожарить. Для первого раза достаточно дать ребенку чайную ложку мясного пюре. При отсутствии негативных проявлений в виде проблем с кишечником, покраснений, высыпаний постепенно довести дневную порцию до трех-четырех столовых ложек.
Грудничок активно растет, развивается и питание должно поставлять детскому организму необходимые вещества: белки, железо, витамины и т.д. В баранине все это есть.
Чем может быть опасно?
Кроме наличия полезных компонентов в своем составе баранина отличается жирностью, высоким содержанием липидов. Ее чрезмерное употребление может привести к проблемам.
У матери:
- сосудистые проблемы и, как следствие, – нарушение работы сердца, гипертония;
- обострение артрита;
- нагрузка на печень, почки, желчный пузырь;
- вероятность ожирения.
У ребенка:
- вздутие живота;
- возможная диарея;
- повышенное газообразование;
- колики.
Как выбрать мясо и на что обратить внимание?
Все продукты, употребляемые кормящей мамой и ребенком, надо особенно тщательно проверять на свежесть.
Важно! Если пальцем надавить на свежее мясо, оно должно мгновенно принять прежнюю форму после того, как только нажатие прекратится.
Также следует обращать внимание на его цвет:
- светло-красное мясо принадлежит, вероятнее всего, молодому барашку;
- чем старше животное, тем мясо его темнее;
- это относится и к жиру на туше: лучше, когда он белый (у молодого мяса), а не желтый (у старого).
Баранина, в зависимости от возраста животного, подразделяется на такие категории:
- деликатесное мясо ягнят, которым не больше восьми недель (самая нежная и мягкая баранина, наиболее подходящая для детского питания);
- мясо молодых барашков до года (тоже быстро варится и запекается, как и ягнятина);
- мясо животных в возрасте от года до трех лет (отличается большей плотностью).
Выбор определенной части туши зависит от предполагаемого применения:
- грудинку используют для варки или паровых блюд;
- лопатка или шея подходят для котлет;
- ножки – для запекания или тушения.
Рекомендации
Пока грудничку не исполнится четыре месяца, блюда из баранины лучше исключить. Затем постепенно ввести в свой рацион, обязательно наблюдая за реакцией малыша на новый для его системы пищеварения продукт.
Чтобы не нанести вред себе и ребенку, достаточно соблюдать следующие рекомендации:
- До баранины следует готовить сначала куриное мясо, индейку, кролика или говядину.
- В период лактации мясо надо варить, тушить или запекать, полностью отказавшись от его жарки.
- При этом маринад рекомендуется делать с использованием лимонного сока, сметаны, оливкового масла, исключив соусы, приправы, майонез.
- Фарш – лучше домашний, т.к. в покупном могут быть вредные для детского организма добавки.
Как правильно ввести в рацион?
Начать лучше с бульона, который даст возможность отследить реакцию грудничка на баранину. И только при отсутствии в течение двух-трех суток аллергии или проблем с пищеварением у грудничка можно есть отварное мясо, начав с 50 граммов, постепенно увеличивая порцию.
Суточная и недельная норма
Кормящим мамам можно съесть 100-150 граммов баранины в сутки. Поскольку часто употреблять это мясо не рекомендуется, то приемлемая недельная норма – 300 граммов. Проблема сбалансированного и полезного питания появляется у каждой кормящей женщины.
Хотя многие продукты и входят в список нерекомендуемых в период лактации, но, следуя принципу постепенности и умеренности, их можно вводить в рацион мамочек при ГВ, сделав меню разнообразным и вкусным, а не только полезным.
Вопрос-ответ
Какие дополнительные продукты можно вводить в рацион новорождённых при грудном вскармливании?
Крупы: овсяная, гречневая, рис очищенный и бурый, пшено. Мясо: говядина, индейка, кролик. Рыба: лосось, минтай, сельдь, скумбрия, треска. Овощи: картофель, брокколи, кабачок, морковь, патиссон, баклажан, зелень. Фрукты: яблоки. Молочные: сметана, кефир, молодые сыры. Ещё
Какие продукты могут вызвать запор у грудничка на ГВ?
Белокочанная капуста, бобовые культуры — вызывают повышенное газообразование, курага, чернослив, свекла — иногда действуют не хуже слабительных средств, грецкие орехи, груши, перловая каша, рис — могут спровоцировать запор.
Что категорически нельзя есть при грудном вскармливании?
Всем кормящим женщинам категорически нельзя: употреблять в пищу лук, чеснок, горчицу, хрен, уксус (меняют вкус и запах молока, могут являться причиной отказа от груди) промышленные полуфабрикаты, консервы, копчености, колбасные изделия продукты, содержащие искусственные консерванты, красители
Какие продукты нельзя есть кормящей маме в первый месяц?
Любые аллергены. Сюда относятся яйца, шоколад, цитрусовые. Грибы. Этот продукт запрещено употреблять как кормящим мамам, так и детям, не достигшим семилетнего возраста. Полуфабрикаты. Копчености. Соленья. Газированные напитки. Кофе.
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением баранины в свой рацион, матери следует проконсультироваться с педиатром. Специалист поможет определить, когда и в каком количестве можно начинать употребление этого продукта, учитывая индивидуальные особенности здоровья и питания.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций. Вводите баранину в рацион постепенно, начиная с 30-50 граммов, чтобы наблюдать за реакцией организма как матери, так и новорожденного. Это поможет выявить возможные аллергические реакции или непереносимость.
СОВЕТ №3
Выбирайте качественное мясо. Убедитесь, что баранина свежая и высокого качества. Лучше всего покупать мясо у проверенных поставщиков или в магазинах с хорошей репутацией, чтобы избежать риска пищевых инфекций.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на способ приготовления. Приготовление баранины должно быть безопасным: лучше всего запекать, варить или готовить на пару. Избегайте жарки и использования большого количества специй, которые могут негативно сказаться на пищеварении как матери, так и ребенка.
